こんばんは。洋服作家のkomof（コモフ）です。
今日は、思い切ってお仕事をお休みさせていただきました。
イベントの違いのに申し訳ないですが、庭がすごいことになってしまっていて。
庭やらなきゃ。やらなきゃ。と思ってミシンするのはよくないな。と思い。
思い切って草刈りや芝刈りを3時間はやったかなぁ。ゴミ袋も６袋。
いい汗かいてしまいました。
こんな時は、ご飯を作るのも大変なので庭でBBQです。切るだけって一番簡単ですね。
と焼肉のご紹介ではなく、私が作っている中で簡単おかずご紹介します。
まずは、揚げ浸し。素揚げしてめんつゆにどぼん。と入れるだけ。
今回は、ナス・オクラ・エリンギ・ピーマン・トマトはおまけ。
お野菜いっぱい食べられるので、好きなおかずの一つです。
こちらは、唐揚げに甘酢タレをかけただけ。甘酢のレシピは、山本ゆりさんのブログみてみてくださいね。
酢・砂糖・しょうゆ・みりん・生姜・ニンニクです。
レタスやキャベツをひくと野菜もたくさん食べられるので、我が家では野菜をしたにしいて、もりもり食べています。
鶏肉のロースト。塩胡椒でオリーブオイル塗ってオーブンで焼くだけ。
これもすごく簡単なのにボリュームもあっておすすめです。
オーブンの間に他のこともできちゃうので、お風呂に入っちゃったり、子供達のお迎えに行ったりもしています。時短メニューですね。
これは、料理と言えるのか？って感じの酢の物です。
おうちにあるお野菜をきって。カンタン酢をかけるだけ。
でも、おいしいのでなんか足りないな。って時にいいですよ。
ほんとほとんどお料理と呼べるものではないですが、おうちご飯ちょいちょい手を抜きながら過ごしています。
外食も数ヶ月していないのでね。忘れてた。フライもよくやります。
揚げるだけなのでね。今回は、カレイがお買い得だったので、お野菜と一緒にフライに。
フライもお魚・お肉・お野菜。色々変えてやるといいかな？と思います。
お料理が得意じゃないので、なるべく簡単なもので過ごしています。
おすすめあったら教えてくださいね。
今日は、いつもと違ったテーマでしたね。また明日からお仕事頑張りますね。
最後までお読みいただきありがとうございました。
ナチュラルリネン服とガーゼ服 手作り洋服作家のkomof（コモフ）小森谷孝子でした
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